Gin ohne Alkohol – Schmeckt das denn?

Veröffentlicht von Gin-Liebhaber 1. Februar 2020 Kategorie(n): Uncategorized Keine Kommentare

Vielleicht hast du schon mal davon gehört, wahrscheinlich aber eher nicht. Gin gibt es seit kurzem auch ohne Alkohol. Nun ja, ein richtiger Gin ist das laut Definition natürlich nicht.
Näheres zum Gin findest du übrigens hier: Über Gin.

Nichtsdestotrotz ist es natürlich schon irgendwie ein Gin, wenn auch alkoholfrei. Aber der Reihe nach:
Mittlerweile gibt es einige Hersteller die eine Gin-Alternative ohne Alkohol anbieten. Das Rezept und die Vorgehensweise ist dabei ähnlich zum normalen Gin und bei allen alkoholfreien Gins ähnlich. Statt des Alkohols wird hierbei Wasser destilliert und dabei mit Botanicals und Gewürzen versetzt. Häufig werden dabei ähnliche wenn nicht sogar die gleichen wie bei der normalen Variante genutzt.
Eine weitere Komponente die sich nicht vom Original unterscheidet ist der meist relativ hohe Preis 😉

Gemixt wird der alkoholfreie Gin genau wie sein großer Bruder vorzugsweise mit Tonic Water. Das ganze gibt dann einen köstlichen alkoholfreien Gin Tonic. Natürlich schmeckt er nicht genau so. Kann aber für Schwangere oder Freunde des alkoholfreien Genusses durchaus eine Alternative sein. Ein paar Herstellern stelle ich dir jetzt etwas näher vor.

Siegfried Wonderleaf alkoholfrei

Der SIEGFRIED Rheinland Dry Gin ist den meisten bereits bekannt. Umso naheliegender war es daher auch eine alkoholfreie Variante anzubieten. Natürlich schmeckt Siegfried Wonderleaf nicht zu 1:1 wie ein normaler Gin, das betonen die Macher aber auch direkt. Zusätzlich ist der Wonderleaf auch vegan, zuckerfrei und vegetarisch. Also wirklich für Jedermann geeignet.

Geschmacklich bildet die Lindenblüte die Hauptkomponente, Wacholder und eine leichte Zitrusnote mit einer leichten floralen Note gesellen sich dazu. Bestandteile sind Kardamom, Kubebenpfeffer, Bitterorange, Thymian, Ingwer, Lavendel, Angelika sowie Zimt. Also alles typische Botanicals.

Wir empfehlen: Einfach mal probieren und Überraschen lassen!

Seedlip Spice 94 

Ein weiterer Hersteller und quasi das Urgestein alkoholfreier Gins aus Großbritannien ist Seedlip. Der Seedlip kommt in mehreren Varianten daher. Aktuell sind das der Spice 94, Garden 108 und der Grove 44.
Das Verfahren ist wie beim Wonderleaf. Auch hier wird Wasser destilliert und mit Botanicals versetzt.
Beschrieben wird der Spice 94 als aromatische, komplexe Mischung mit Gewürznoten und Zitrus-Noten in einem langen, bitteren Abgang.
Der Garden 108 kommt etwas anders daher: Saubere, frische Noten von Erbsen in Kombination mit Kräutergarten-Destillaten. Klingt auf jeden Fall interessant und ein wenig anders.
Der Grove 44 ist die pikante Mischung aus drei verschiedenen Orangensorten und kräftigen Noten von Ingwer und Zitronengras.
Wie gut, dass es die drei Seedlip „Gins“ in einer Probierbox gibt.

Es gibt noch ein paar wenige andere, diese beiden sind aber bei weitem die bekanntesten Marken. Aber weiß, vielleicht ändert sich das ja noch 😉 In jedem Fall sollte man die alkoholfreien Gins einmal probieren und ihnen eine Chance geben. Wie gesagt sind alle Varianten nicht 1:1 mit einem richtigen Gin zu vergleichen. Gleiches gilt aber auch bei alkoholfreiem Bier.